อาหารที่ดีที่สุด สําหรับสุขภาพตา

July 29, 2022 0 Comments

อาหารที่ดีที่สุด สําหรับสุขภาพตา ผู้คนมักเชื่อว่าการมองเห็นที่ล้มเหลวเป็นผลที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของความชราหรืออาการปวดตา ในความเป็นจริงวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถลดความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพตาได้อย่างมาก การเลือกรับประทาน อาหารที่ดีที่สุด สําหรับสุขภาพตา

การศึกษาโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ (AREDS) ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2001 พบว่าสารอาหารบางชนิด เช่น สังกะสี ทองแดง วิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีน อาจลดความเสี่ยงของการลดลงของสุขภาพตาตามอายุโดย ร้อยละ 25 แหล่งที่เชื่อถือได้

การศึกษานี้ได้รับการปรับปรุงในปี 2013 เพื่อทดสอบสูตรดั้งเดิมเวอร์ชันต่างๆ รูปแบบต่างๆ ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3 ซีแซนทีน ลูทีน และเบต้าแคโรทีน การศึกษาพบว่าชุดค่าผสมบางอย่างอาจทํางานได้ดีกว่าชุดค่าผสมอื่น ๆ การศึกษาเพิ่มเติม ยอมรับว่าแหล่งที่เชื่อถือได้ กรดไขมันโอเมก้า 3 (รวมถึง DHA) ทองแดง ลูทีน และซีแซนทีนมีความสําคัญต่อสุขภาพดวงตา

ในบทความนี้ เราจะดูหลักฐานของอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร 10 ชนิดเพื่อเพิ่มสุขภาพตา นอกจากนี้เรายังหารือเกี่ยวกับเคล็ดลับอื่น ๆ สําหรับสุขภาพตามีสุขภาพดีและสัญญาณเตือนสุขภาพตา

อาหารที่ดีที่สุดสําหรับสุขภาพตา

องค์กรต่าง ๆ เช่น American Optometric Association (AOA) และ American Academy of Ophthalmology (AAO) ยังคงแนะนําสารอาหารเพื่อสุขภาพตาตามรายงานของ AREDS

รายงานของ AREDS สนับสนุนอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร 10 ชนิดต่อไปนี้:

1. ปลา

แชร์บน Pinterestการรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาสายตาได้ ปลาหลายชนิดเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ปลามันเป็นปลาที่มีน้ํามันในลําไส้และเนื้อเยื่อของร่างกายดังนั้นการกินพวกมันจึงมีน้ํามันปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 ในระดับที่สูงขึ้น ปลาที่มีระดับโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ :

  • ปลาทูน่า
  • ปลาแซลมอน
  • ปลาเทราท์
  • ปลาทู
  • ปลาซาร์ดีน
  • ปลากะตัก
  • ปลาเฮอริ่ง

บางการศึกษาพบว่าน้ํามันปลาสามารถย้อนกลับตาแห้ง, รวมทั้งตาแห้งที่เกิดจากการใช้เวลามากเกินไปในคอมพิวเตอร์.

2. ถั่วและพืชตระกูลถั่ว

ถั่วยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ถั่วยังมีวิตามินอีในระดับสูงซึ่งสามารถปกป้องดวงตาจากความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับอายุ ถั่วมีจําหน่ายในร้านขายของชําส่วนใหญ่และออนไลน์ ถั่วและพืชตระกูลถั่วที่ดีต่อสุขภาพดวงตา ได้แก่ :

  • วอลนัท
  • ถั่วบราซิล
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • ถั่วลิสง
  • ถั่วฝักยาว

3. เมล็ดพันธุ์พืช

เช่นเดียวกับถั่วและพืชตระกูลถั่วเมล็ดมีโอเมก้า 3 สูงและเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินอี เมล็ดพันธุ์มีจําหน่ายในร้านขายของชําส่วนใหญ่และออนไลน์ เมล็ดสูงในโอเมก้า 3 รวมถึง:

  • เมล็ดเจีย
  • เมล็ดแฟลกซ์
  • เมล็ดป่าน

4. ผลไม้รสเปรี้ยว

ผลไม้รสเปรี้ยวอุดมไปด้วยวิตามินซี เช่นเดียวกับวิตามินอี วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ AOA แนะนําเพื่อต่อสู้กับความเสียหายของดวงตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ ผลไม้รสเปรี้ยวที่อุดมด้วยวิตามินซี ได้แก่ :

  • มะนาว
  • ส้ม
  • ส้มโอ

5. ผักใบเขียว

ผักใบเขียวอุดมไปด้วยทั้งลูทีนและซีแซนทีนและยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซีที่เป็นมิตรกับสายตา ผักใบเขียวที่รู้จักกันดี ได้แก่ :

  • ผักโขม
  • คะน้า

6. แครอท

แครอทอุดมไปด้วยทั้งวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน เบต้าแคโรทีนให้แครอทสีส้ม วิตามินเอแหล่งที่เชื่อถือได้ มีบทบาทสําคัญในวิสัยทัศน์ มันเป็นส่วนประกอบของโปรตีนที่เรียกว่า rhodopsin ซึ่งช่วยให้จอประสาทตาดูดซับแสง การวิจัยเกี่ยวกับบทบาทของเบต้าแคโรทีนในการมองเห็นผสมกัน, แม้ว่าร่างกายต้องการสารอาหารนี้เพื่อให้วิตามินเอ.

7. มันฝรั่งหวาน

เช่นเดียวกับแครอทมันฝรั่งหวานอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน พวกเขายังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินอีต้านอนุมูลอิสระ

8. เนื้อวัว

เนื้อวัวอุดมไปด้วยสังกะสีซึ่งทำให้สุขภาพตาในระยะยาวดีขึ้น สังกะสีสามารถช่วยชะลอการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับอายุและความเสื่อมของจอประสาทตา ตาตัวเองมีระดับสูงของสังกะสี, โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจอประสาทตา, และเนื้อเยื่อหลอดเลือดรอบจอประสาทตา. เนื้อสัตว์เช่นอกไก่และเนื้อซี่โครงหมูก็มีสังกะสีเช่นกัน แต่ที่ ระดับที่ต่ํากว่าแหล่งที่เชื่อถือได้ มากกว่าเนื้อวัว

9. ไข่

ไข่เป็นแหล่งที่ดีของลูทีนและซีแซนทีนซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับอายุ ไข่ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน C และ และสังกะสี

10. น้ํา

อาจไม่น่าแปลกใจเลยที่ของเหลวที่จําเป็นต่อชีวิตก็มีความสําคัญต่อสุขภาพตาเช่นกัน การดื่มน้ําปริมาณมากสามารถป้องกันการขาดน้ําซึ่งอาจลดอาการตาแห้ง

สรุป

การรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งรวมถึงผลไม้ผักและโปรตีนไม่ติดมันจํานวนมากก็เพียงพอแล้วเพื่อให้แน่ใจว่าคนส่วนใหญ่จะได้รับสารอาหารที่เหมาะสมต่อสุขภาพดวงตา ผู้ที่ไม่สามารถได้รับสารอาหารเหล่านี้จากอาหารของพวกเขาควรถามจักษุแพทย์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสุขภาพตา. ผู้ที่มีปัญหาการมองเห็นหรือผู้ที่มีอาหารที่เข้มงวดมากควรพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพตาเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมที่จะกิน

แนะนำ : สลัดผัก เพื่อสุขภาพ

บทความโดย : บาคาร่าออนไลน์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Leave a Reply

Your email address will not be published.