พิซซ่าเป็นอาหารยอดนิยมที่คนส่วนใหญ่รักและชื่นชอบ แต่สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ป่วยเบาหวานกินพิซซ่าได้ไหม? แม้พิซซ่าจะมีส่วนประกอบหลายอย่างที่อาจส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด แต่ด้วยการวางแผนและปรับเปลี่ยนองค์ประกอบและปริมาณที่เหมาะสม ผู้ป่วยเบาหวานก็สามารถลิ้มรสความอร่อยของพิซซ่าได้อย่างไม่ต้องกังวล
ผู้ป่วยเบาหวานกินพิซซ่าได้ไหม?
ใช่แล้ว คนเป็นเบาหวานสามารถกินพิซซ่าได้ในปริมาณที่พอเหมาะ ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเปลี่ยนมากินพิซซ่าเพื่อสุขภาพได้ เพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น การบริโภคพิซซ่าต้องใช้ความระมัดระวังและวางแผนอย่างถูกต้อง เนื่องจากพิซซ่ามีส่วนประกอบหลักที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน ดังนั้น ผู้ป่วยเบาหวานสามารถบริโภคพิซซ่าได้ แต่ต้องควบคุมปริมาณและเลือกวิธีการที่เหมาะสม ดังนี้
- เลือกพิซซ่าแบบข้างเดียว (Thin Crust) เพราะจะมีแป้งและคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าแบบกรอบหนา
- เลือกซอสมะเขือเทศชนิดไม่ผสมน้ำตาลเพิ่ม
- งดท็อปปิ้งที่มีไขมันสูง เช่น หมูสับ เบคอน เป็นต้น แต่ให้เลือกท็อปปิ้งที่มีโปรตีนและไขมันต่ำแทน เช่น ไก่ หรือผักต่างๆ
- งดบริโภคชีสหรือใช้ชีสในปริมาณที่พอสมควร
- ควบคุมปริมาณพิซซ่าที่บริโภคในแต่ละมื้อ โดยสังเกตปริมาณคาร์โบไฮเดรตจากส่วนประกอบ
- รับประทานพิซซ่าควบคู่ไปกับผักสลัดใบเขียวเพื่อช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล
- ตรวจวัดระดับน้ำตาลในเลือดก่อนและหลังรับประทานพิซซ่า เพื่อประเมินผลกระทบที่มีต่อระดับน้ำตาลของแต่ละบุคคล
ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินพิซซ่าได้มากแค่ไหน?
ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรคำนึงถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นและครบถ้วน ดังนั้นเมื่อคุณเลือกอาหาร เช่น พิซซ่า ก็ต้องแน่ใจว่าได้รับประทานเป็นครั้งคราว คุณสามารถเพลิดเพลินกับพิซซ่าที่คุณชื่นชอบ 1 ถึง 2 ชิ้นสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง เนื่องจากพิซซ่ามีคาร์โบไฮเดรตสูง จึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานตอนกลางคืนและรับประทานในระหว่างวันเพื่อให้ร่างกายมีเวลาและเคลื่อนไหวเพียงพอในการย่อยอาหาร
ความเสี่ยงของการบริโภคพิซซ่ามากเกินไปสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน?
หากคุณเป็นโรคเบาหวาน ขอแนะนำให้คุณตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณ รวมถึงประเภทของคาร์โบไฮเดรตที่คุณบริโภคด้วย สารอาหารหลัก (คาร์โบไฮเดรต) นี้มีผลสูงสุดต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ หากคุณกินพิซซ่าชีสสองชิ้น คุณจะบริโภคคาร์โบไฮเดรตประมาณ 60 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่มีนัยสำคัญ การบริโภคพิซซ่ามากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งหากไม่ได้รับการควบคุม อาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อนต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือดและความเสียหายของเส้นประสาท
บทความโดย : ufa877
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *