มะม่วงดิบเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ และสามารถดีต่อสุขภาพได้หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ มะม่วงดิบช่วยเพิ่มการมองเห็น ลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง เสริมภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ และช่วยให้ร่างกายเย็นสบายในช่วงฤดูร้อน แต่การกินมะม่วงดิบมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่? ดัชนีน้ำตาลในเลือดของมะม่วงดิบคืออะไร? มะม่วงดิบดีต่อโรคเบาหวานหรือไม่? เรามาดูบทบาทของผลไม้ทั่วไปนี้ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานกันดีกว่า
มะม่วงดิบดีต่อโรคเบาหวานหรือไม่?
มะม่วงดิบอุดมไปด้วยวิตามินซีและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงอีกด้วย นอกจากนี้ปริมาณน้ำตาลในเลือดในมะม่วงเขียวหรือมะม่วงดิบยังอยู่ในระดับต่ำถึงปานกลาง นี่คือเหตุผลว่าทำไมมะม่วงเขียวหรือมะม่วงดิบจึงถือว่าดีต่อการบริโภค แม้ว่าคุณจะเป็นโรคเบาหวานก็ตาม
มะม่วงดิบทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงขึ้นหรือไม่?
การกินมะม่วงดิบมักไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณดูแลสุขภาพอย่างเหมาะสมและ จัดการกับโรคเบาหวาน โดยปฏิบัติตามคำแนะนำของทีมดูแลโรคเบาหวานของคุณ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าทุกคนมีความแตกต่างกัน และสรีรวิทยาที่แตกต่างกันก็มีปฏิกิริยาตอบสนองต่อกลุ่มอาหารต่างกันออกไป คุณต้องพูดคุยกับแพทย์และทีมดูแลโรคเบาหวานและทำความเข้าใจว่ามะม่วงดิบนั้นปลอดภัยสำหรับคุณในการบริโภคมากแค่ไหน
คนเป็นเบาหวานกินมะม่วงได้ไหม?
มะม่วงเป็นผลไม้ที่หลายคนชื่นชอบและเป็นผลไม้โปรดชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ปริมาณน้ำตาลในมะม่วงทำให้คนเราเกิดความสงสัยเกี่ยวกับการบริโภคมะม่วง โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติมากมายพร้อมสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย มะม่วงหั่นบางๆ ประมาณ 1 ถ้วย มีปริมาณคาร์โบไฮเดรต 25 กรัม โดยมีน้ำตาล 22.5 กรัม เกือบ 90% ของแคลอรี่ในมะม่วงมาจากปริมาณน้ำตาลที่สูง
นี่อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นหลังการบริโภค อย่างไรก็ตาม เส้นใยที่มีอยู่ในมะม่วงสามารถช่วยชะลออัตราการดูดซึมน้ำตาลในร่างกายได้ นอกจากนี้ดัชนีน้ำตาลในเลือดของมะม่วงคือ 51 ซึ่งอยู่ในระดับปานกลาง ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถรับประทานมะม่วงได้หากควบคุมปริมาณและรับประทานไม่บ่อยนัก
วิธีบริโภคมะม่วงดิบสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
มะม่วงดิบสามารถรับประทานได้โดยโรยเกลือหรือพริกไทยหรืออาจทำเป็นสลัดก็ได้ ที่จริงแล้ว มะม่วงดิบที่บริโภคกับโยเกิร์ตหรือข้าวช่วยในการรักษาระดับน้ำตาลในร่างกายภายใต้การควบคุม
มะม่วงดิบอาจรับประทานในรูปแบบดองได้ โดยมีเมล็ดมัสตาร์ดเป็นส่วนประกอบหลัก Aam panna กับมะม่วงเขียวเป็นอีกรูปแบบหนึ่งที่แนะนำในการบริโภคผลไม้ เพื่อปรับปรุงรสชาติ จึงใส่น้ำตาลทรายแดง เกลือดำ และใบสะระแหน่ลงในอามปันนา ทางภาคเหนือและตะวันออกของอินเดีย ดาลกับมะม่วงดิบถือเป็นอาหารอันโอชะในช่วงฤดูร้อน
ประโยชน์ของการกินมะม่วงดิบ
- มะม่วงดิบช่วยในการลดน้ำหนักและส่งเสริมการเผาผลาญ
- มะม่วงดิบมีปริมาณน้ำสูง มันช่วยให้คุณไม่ขาดน้ำ
- ช่วยในการหลั่งน้ำดีอย่างเหมาะสมและเป็นยาล้างพิษในตับที่รู้จักกันดี
- ช่วยรักษาปัญหากระเพาะอาหาร เช่น ท้องอืด ท้องผูก อาการอาหารไม่ย่อยเรื้อรัง อาหารไม่ย่อย เป็นต้น
- มะม่วงดิบอุดมไปด้วยวิตามินซีและเอ ซึ่งช่วยในการเสริมสร้างสุขภาพผิวและเส้นผม
- เป็นสารต่อต้านมะเร็งและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- เหมาะสำหรับปัญหาฟัน เหงือก และกลิ่นปาก
- มะม่วงดิบอุดมไปด้วยแมกนีเซียม วิตามินซี และวิตามินเอ สารอาหารเหล่านี้ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้
- ไนอาซินที่มีอยู่ในมะม่วงดิบดีต่อการจัดการคอเลสเตอรอล ช่วยป้องกันความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
บทความโดย : จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *