พิซซ่าเป็นอาหารยอดนิยมที่คนทุกวัยชื่นชอบ คุณอาจสงสัยว่า คนเป็นเบาหวานกินพิซซ่าได้ไหม? เพราะผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรติดตามปริมาณคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น แม้ว่าพิซซ่าจะมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูง แต่ก็มีโปรตีน ไขมัน และเส้นใยอาหารด้วย ซึ่งจำเป็นต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเพลิดเพลินกับพิซซ่าเมื่อคุณเป็นโรคเบาหวาน ส่วนผสมที่ควรพิจารณาเกี่ยวกับประเภทของเปลือก ท็อปปิ้ง และการจับคู่อาหารที่สามารถช่วยลดผลกระทบที่การกินพิซซ่ามีต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
คนเป็นเบาหวานกินพิซซ่าได้ไหม?
พูดง่ายๆ ก็คือ ใช่ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถรับประทานพิซซ่าในปริมาณที่พอเหมาะต่อไปได้ พิซซ่ามีคาร์โบไฮเดรตและไขมันในปริมาณสูง ซึ่งร่างกายของคุณจะประมวลผลเมื่อคุณเป็นโรคเบาหวานแตกต่างไปจากการประมวลผลในคนที่ไม่เป็นเบาหวาน จริงๆ แล้ว บางชนิดอาจทำให้น้ำหนักขึ้นเร็วกว่าปกติได้เพราะว่าพวกมันกินมากเกินไปได้ง่าย
หากคุณกินพิซซ่าเป็นครั้งคราวโดยเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ โปรดจำไว้ว่าชิ้นหนึ่งมีแคลอรี่ประมาณ 300 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 15 กรัม ซึ่งหมายความว่าคุณมีที่ว่างสำหรับเท่านั้น สามชิ้นก่อนที่จะกินคาร์โบไฮเดรตจนเกินขีดจำกัดในแต่ละวัน! นั่นเป็นเพราะว่าแต่ละชิ้นมีแป้งโดประมาณ 80 กรัม ซึ่งเป็นขนาดเสิร์ฟที่น้อยกว่าที่คนอเมริกันส่วนใหญ่คาดหวังจากอาหารอิตาเลียนจานโปรดของพวกเขามาก!
ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินพิซซ่าได้มากแค่ไหน?
ในฐานะบุคคลที่ต้องรับมือกับโรคเบาหวาน ปัจจัยทางโภชนาการที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือการติดตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณ เมื่อใช้แผนการรับประทานอาหารแบบนับคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 15 กรัมจะนับเป็นหนึ่งตัวเลือกคาร์โบไฮเดรต
แผนการรับประทานอาหารสำหรับการนับคาร์โบไฮเดรตสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน แนะนำให้เลือกคาร์โบไฮเดรต 2-5 รายการต่อครั้ง พิซซ่าแป้งบางกรอบหนึ่งแผ่นมีคาร์โบไฮเดรต 35.6 กรัม ทำให้มีตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตประมาณ 2.33 รายการ อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับประเภทของพิซซ่าที่คุณกิน วิธีการเตรียม และส่วนผสมที่ใช้ พิซซ่าฟาสต์ฟู้ดชีสธรรมดาชิ้นหนึ่งถือเป็นตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตมากกว่าสองตัวเลือก อย่างไรก็ตาม นี่อาจไม่ใช่กรณีของพิซซ่าทุกประเภท
พิซซ่ามีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างไร?
แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่พิซซ่าก็สามารถให้ประโยชน์บางอย่างแก่ผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ประโยชน์หลักประการหนึ่งคือสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ คาร์โบไฮเดรตในพิซซ่าให้พลังงานที่ถูกปล่อยออกสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ ซึ่งสามารถช่วยป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ นอกจากนี้โปรตีนและไขมันในพิซซ่ายังช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต และยังช่วยลดความเสี่ยงที่น้ำตาลในเลือดจะพุ่งสูงขึ้นอีกด้วย
เคล็ดลับในการกินพิซซ่ากับโรคเบาหวาน
เมื่อรับประทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลโดยรวม ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวนมากสามารถรับประทานพิซซ่าประเภทที่พวกเขาชอบมากที่สุดได้ แต่มีเคล็ดลับบางประการที่คุณสามารถปฏิบัติตามได้เพื่อให้แน่ใจว่ามื้ออาหารของคุณมีความสมดุลและเป็นมิตรต่อน้ำตาลในเลือด
credit : ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *