ซูชิเป็นอาหารจานโปรดสำหรับหลาย ๆ คน แต่การทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงนี้อาจเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ดังนั้นการรับประทานซูชิจึงเป็นเรื่องยาก“ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินซูชิได้หรือไม่?” คุณอาจจะถาม ซูชิมีสารอาหารที่หลายคนมองว่าดีต่อสุขภาพ ดังนั้น หลายๆ คนจึงรวมมันไว้ในอาหารทุกครั้งที่เป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องดิ้นรนเพื่อรักษาสุขภาพให้แข็งแรงหรือไม่?
ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินซูชิได้หรือไม่?
ส่วนผสมหลักในซูชิเกือบทุกประเภทคือข้าวขาว ธัญพืชประเภทนี้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมากที่ร่างกายจะย่อยอย่างรวดเร็วในรูปของกลูโคส แม้ว่าจะมีการเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผัก ลงในข้าว แต่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตก็ยังคงค่อนข้างสูง นอกจากนี้ ซูชิบางประเภทยังเติมน้ำตาล เช่น น้ำผึ้งหรือซอสเทอริยากิ ซึ่งส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นในผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย โดยสรุป ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงซูชิที่ประกอบด้วยข้าวเป็นหลัก และเลือกประเภทซูชิที่มีโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพแทน
ประโยชน์ของซูชิ
ซูชิได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมและนักชิมทั่วไป แต่ซูชิไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ทำให้อาหารจานนี้น่าดึงดูดยิ่งขึ้น ตั้งแต่การให้สารอาหารที่จำเป็นไปจนถึงการช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง ต่อไปนี้เป็นสามวิธีสำคัญที่การกินซูชิเป็นประจำจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ
ประการแรกและสำคัญที่สุด ซูชิสามารถเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของสารอาหารที่สำคัญ เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ไฟเบอร์ และโปรตีน พบว่าโอเมก้า 3 ลดการอักเสบในร่างกาย ในขณะที่ไฟเบอร์ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและช่วยในการย่อยอาหาร โปรตีนช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อและสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากสารอาหารที่สำคัญเหล่านี้แล้ว ซูชิหลายประเภทยังอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ตลอดจนแร่ธาตุ เช่น เหล็กและสังกะสี ทั้งหมดนี้รวมกันเป็นแพ็คเกจโภชนาการที่ยอดเยี่ยม!
ด้านลบของซูชิ
หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณอาจคิดว่าซูชิเป็นสิ่งที่ห้ามรับประทาน แต่ซูชิไม่ใช่อาหารที่คุณสามารถรับประทานได้มากหากคุณเป็นโรคเบาหวาน แล้วคุณจะทำอย่างไรหากคุณเป็นโรคเบาหวานและอยากทานซูชิ? คุณสามารถลองทำซูชิด้วยข้าวกล้องซึ่งมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นมากนัก คุณยังสามารถเลือกใช้ซูชิโรลที่ห่อด้วยโนริซึ่งเป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับซูชิต่อไปในฐานะผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยไม่ต้องกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับผลเสียของซูชิที่มีต่อสุขภาพของคุณ ไม่ว่าคุณจะทำอะไร เพียงแค่ต้องตรวจสอบกับแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าซูชินั้นปลอดภัยสำหรับคุณที่จะรับประทาน
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องการลองซูชิ
- หากคุณเป็นโรคเบาหวานและอยากลองทานซูชิ ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้
- เลือกม้วนซูชิที่ทำจากข้าวกล้องหรือไม่มีข้าวเลย
- หลีกเลี่ยงม้วนซูชิที่ทำจากเทมปุระหรือส่วนผสมทอด
- ดูขนาดส่วนของคุณ พยายามกินซูชิโดยมีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ
- จุ่มซูชิของคุณในซีอิ๊วโซเดียมต่ำ.
- หลีกเลี่ยงซูชิโรลที่มีแคลอรี่สูง เช่น ซูชิที่ทำจากมายองเนสหรือครีมชีส
บทความโดย : ufabet
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *