พิสตาชิโอดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่? พิสตาชิโอไม่เพียงแต่อร่อยและกรุบกรอบเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย คุณรู้ไหมว่าพวกมันยังมีบทบาทที่เป็นประโยชน์ในการจัดการโรคเบาหวานอีกด้วย แม้ว่าจะเป็นความรู้ทั่วไปว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายมีความสำคัญต่อการจัดการโรคเบาหวาน แต่การเพิ่มเมล็ดถั่วพิสตาชิโอในอาหารของคุณสามารถให้ประโยชน์เพิ่มเติมบางประการได้ ในบทความนี้ เราจะเจาะลึกความจริงอันหอมหวานเกี่ยวกับถั่วพิสตาชิโอและบทบาทที่ถั่วพิสตาชิโอมีต่อการจัดการโรคเบาหวาน
พิสตาชิโอดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่?
ใช่แล้ว การรับประทานถั่วพิสตาชิโอเพียงอย่างเดียวมีผลเพียงเล็กน้อยต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น พวกมันมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีซึ่งสามารถชะลอการดูดซึมกลูโคสในกระแสเลือดได้
การวิจัยพบว่าการเพิ่มเมล็ดถั่วพิสตาชิโอในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถส่งผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต ความอ้วน และอาการอักเสบได้ ในการศึกษา นี้ ผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ที่รับประทานถั่วพิสตาชิโอประมาณ 2 ออนซ์เป็นของว่างเป็นเวลา 12 สัปดาห์ มีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงหลังรับประทานอาหาร เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารที่คล้ายกันโดยไม่มีถั่วพิสตาชิโอ
พิสตาชิโอมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่?
ใช่แล้ว พิสตาชิโอเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แม้ว่าคุณจะเป็นโรคเบาหวานหรือมีปัญหาด้านสุขภาพอื่นๆ ก็ตาม เป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ วิตามิน และแร่ธาตุที่ดี ถั่วเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีเส้นใย โปรตีน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูง ปัจจัยเหล่านี้ทำให้เป็นทางเลือกของว่างที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ซึ่งเป็นโรคแทรกซ้อนที่พบบ่อยของโรคเบาหวาน นอกจากนี้ เมล็ดถั่วพิสตาชิโอยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพโดยรวม
ประโยชน์ของพิสตาชิโอสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
พิสตาชิโอดีต่อโรคเบาหวานหรือไม่ พิสตาชิโอเป็นแหล่งอาหารที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มาดูประโยชน์บางประการสำหรับโรคเบาหวานที่แชร์ด้านล่างกัน
1. ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด : การศึกษาจำนวนมากแนะนำว่าการรับประทานถั่วพิสตาชิโอหนึ่งกำมือสามารถช่วยลด LDL และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ได้ พิสตาชิโอยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมในเลือดอีกด้วย ประโยชน์ทั้งหมดนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ รวมถึงโรคหลอดเลือดสมองด้วย
2. ช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจ : การบริโภคถั่วพิสตาชิโอในปริมาณปานกลางสามารถช่วยให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้นได้ ถั่วเหล่านี้อุดมไปด้วยอาร์จินีนซึ่งเป็นหนึ่งในกรดอะมิโน เชื่อกันว่าอาร์จินีนสามารถลดความดันโลหิตได้ อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยลดความดันโลหิต นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดหัวใจอีกด้วย
3. ส่งเสริมหลอดเลือดที่แข็งแรง : พิสตาชิโอช่วยให้แน่ใจว่าหลอดเลือดของคุณอยู่ในสภาพดีผ่านการขยายหลอดเลือด พิสตาชิโอเป็นแหล่งกรดอะมิโนแอล-อาร์จินีนที่ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยในการแปลงเป็นไนตริกออกไซด์ภายในร่างกาย สารประกอบไนตริกออกไซด์เป็นสารเคมีที่มีบทบาทสำคัญในการขยายหลอดเลือด
4.ช่วยลดน้ำหนัก : พิสตาชิโอเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยในการลดน้ำหนักและทำให้รอบเอวของคุณเพรียวบางเมื่อเวลาผ่านไป พิสตาชิโอมีโปรตีนและเส้นใยที่ช่วยเพิ่มความอิ่มและช่วยลดน้ำหนักได้ เส้นใยในนั้นช่วยเพิ่มการเผาผลาญของร่างกายและช่วยกำจัดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นที่สะสมอยู่ในร่างกายของคุณ พิสตายังถูกเรียกว่าอาหารแคลอรี่ต่ำ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรับประทานได้ทุกเมื่อที่คุณหิว
5. ส่งเสริมแบคทีเรียในลำไส้ให้แข็งแรง : พิสตาชิโอมีเส้นใยจำนวนมากจากแหล่งอาหารที่ช่วยเสริมสร้างระบบทางเดินอาหาร แบคทีเรียในลำไส้ของคุณจะหมักเส้นใยพิสตาชิโอและเปลี่ยนเป็นกรดไขมันสายสั้นหรือที่เรียกว่ากรดบิวริก จึงสามารถเพิ่มระดับแบคทีเรียภายในทางเดินอาหารได้ ปริมาณเส้นใยอาหารที่สูงขึ้นสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้
บทความโดย : ufa877
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *